本日はオス24.5kg、昨日はキョン1頭&イノシシ3頭の立て続け搬入でした。

昨日のメス64kgは、今期最高の脂乗りを更新しての上ランク‼︎TGCでの肉ランクは、脂の厚みを計測してのランク分けとなります。上ランク肉を予約いただいていた方へやっと卸せます。お待たせしました！

最近の捕獲状況や胃の内容物から推測しても、この個体の脂にはドングリの味が豊富に含まれている、濃厚な味となっていると思われます。自分で食べてしまいたい♡位です。

今後の読みとしては、今いる場所にあるドングリをあらかた食べ尽くした大型の個体は移動を始め、その移動途中で里に仕掛けてある罠で捕まる個体も出てくる、と。これから徐々に里で捕れる事を、食肉センターとしては期待してしまいます。

興味深かったのは、もう1頭のメス個体に脂が全く無かった事です。子育て終盤だったようで、乳こそ出ませんでしたが発達した乳腺。子どもと共にいたとも推測されます。通常のイノシシ生活史で考えると、その子は産まれたのが10月あたりの秋子かと。このような秋子が産まれる結果を繰り返すことで、徐々に1年を通して子どもがいるような状態になるのかと思いました。

去年の今時期と同じく「今期最高の脂乗り」が続々と更新される、ベストジビエシーズンです！