本日の安房地域ローカル紙「房日新聞」をご覧になった方、その存在初耳という方もいらっしゃるかと思いますが〜事後報告します。大学生がイノシシ肉の普及に精力的に活躍され、20日(日)にイベントが開催されました!食育について・TGC代表より館山イノシシの現状・今後の展開等の解説・解体映像の上映などがあり、イノシシ肉&館山産野菜の試食も。コロナ対策の上での少人数入場制でした!

「イノシシ肉」とは果たしてどんなものか…百聞は一見にしかず、まずは召し上がっていただく事が良いのでしょうが…どの様な調理方法で、どの部分を、どの時季の肉を、更に味覚は千差万別。イノシシ肉の味解説はたいへん難しいです。

コロナ禍3年目、イベント参加等が今後どのように開催出来るのか…課題は山積みです。

イノシシ肉とは
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