夜通し焼いた猪

夜通し焼いた猪

8月19日(土)、日本バーベキュー協会と南房総バーベキュー協会のコラボイベントで、会員限定で「ホールワイルドボア体験」イベントが開催されます。丸焼きの焼き場所の作り方/イノシシの下ごしらえの仕方/火の入れ方など、レクチャーを受けながら学びつつの実践です。会員ではなくても強い気持ちで「受けたい!」思いの方の参加、受け入れの調整は出来そうです!メッセージをお送りください。

夏、イノ串の日

夏、イノ串の日

昨年度比1.7倍の搬入があった7月までから8月になり、落ち着いてきています。今年度4月〜7月の搬入数は153頭、昨年度の同時期は88頭。7月でも脂の乗ったイノシシが目立ちました。よい肉が豊富にあるので、たくさんの方々に食べてもらうイベントの機会を増やしました♪

令和BBQはシシ

令和BBQはシシ

先日のイベントにて、初めてシシ串塩焼きそばを召し上がった方より「別格に味がいい」のお言葉いただきました♪焼きそばにはスライスしたバラ肉もたっぷり入れました。バラ肉の赤身と脂身の層の対比の美しさ!イノシシの赤身の色濃さならでは、のビジュアルです。

山のドングリ既得権③

山のドングリ既得権③

令和元年台風による倒木増加で、陽の光がもたらされた林床は雑草が急増しました。陽樹も増えました。老齢になった陰樹には国内移入の感染症が流行り、枯れる木も急増しています。いま山に起きている変革は、自然資源の環境の変革です。イノシシに起きている通年出産などの個々の変革も、この影響下にあると思われます。

山のドングリ既得権①

山のドングリ既得権①

先日開催された商工会議所青年部OB会主催の講演会は、「人口2/3激減時代の到来と『新』成長戦略」なるタイトルで、安房地域を中心にした人口動態のデータを元にした分析結果の詳細+それに対する近未来予測の講演でした。chatGPTなどのAI技術の加速的な発展も盛り込み済みの分析で、これらを有効活用した上での地域作りを提案されていました。これからは大死亡時代に突入して、人口減少に伴い大相続・大空家・大廃業の問題が顕在化するとのことでした。

幻のアナグマ

幻のアナグマ

南房総安房地域の日刊新聞「房日新聞」&移住のお手伝いを主に活動されているNPO法人「おせっ会」さんのYouTubeチャンネルに、TGC代表が出演しました。1週間の房日新聞から記事をピックアップしつつ掘り下げ話もありつつ、のトーク番組です。房日新聞を毎日購読している方も、自分以外の視点での振り返り1週間ダイジェストは、面白く御覧いただけるような気もしました。

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