日中の陽気だけでなく、夜間に早朝からも寒さが消え春を感じる今日この頃。里山の常緑樹のややくすんだ緑の麓には、満開の河内桜の濃い桃色。春ですね！

搬入が疎になるかと思いきや、昨日は31kgのメス搬入。TGCオープンから91頭目、近々100頭を超えそうです。搬入が続き冷凍庫の肉待機場所がたいへん密…精肉しつつ、おやちょの製造もしつつ、小売準備もしつつ、と走り続けています！