本日の搬入はオス46kgの一頭でした。解体時に胃の内容物を確認してみた所、植物の繊維質がほとんどを占めていました。昨日のメスもほぼ似たような内容でしたので、やはりタケノコを食べているようです。

館山は今まさにタケノコが旬です。掘ったその日のうちに糠で茹でてアク抜きをし、タケノコ御飯や煮物でいただくタケノコの甘さ♡里山の辺りで暮らす恩恵を実感する旬の美味♡イノシシはタケノコを鼻先で掘り返してバリバリ食べていますが、美味しくて止まらない?のが分からなくも無い、タケノコです。そしてそのタケノコ食いイノシシの肉〜近々実食の予定です。

旬のタケノコ

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