昨日搬入された140kgオス。昨年末TGC開設より約300頭のイノシシを解体して参りましたが、140kgは最大です。搬入された瞬間から呆然となるサイズ感!に圧倒されました。あまりの巨体の搬入に、未知なる物への興味半分・不安半分ながら解体を行いました。

頭は両手でひと抱えのサイズ、大きく張り出した肩はヨロイ化して厚みは5cm程度!たいへん立派な鎧です。普段は吊るした脚部位から下に下にと一枚のまま皮を剥ぎます。しかしこの個体は皮自体も硬い為に、分割しての皮剥ぎとなりました。通常剥がれた皮は垂直にベロンと垂れ下がってゆくのですが、背中で分割した皮は自重で落ちず、まるで羽の様に広がりました。

肝臓の重さのみで4kg弱。胃の内容物より、たらふくドングリを食べていた様です。そのおかげか脂乗りも十分♡背ロースの厚みは3cm程度ありました。頬肉と首筋を検食してみた所、オスの独特な香りは弱めに感じました。好みの別れる所ですので、卸先のお客様の選択次第です。強いオス臭を御所望な方には物足りないかもしれません。

この巨体が捕獲された館山市竜岡地域は、2年前には150kg未満のイノシシが捕れ、地域新聞に載った場所です。大型個体が集まりやすい場所なのかもしれません。捕獲した方は「あと10kg重くないと記録を超えられない」と話されていました。括り罠で140kgの捕獲…止め刺す迄の奮闘を想像すると…震えます。因みに身体に古傷はありましたが、新しい傷はありませんでした。館山でも何本かの指に入るモンスターだったのかもしれません!

※参加者募集中※
11月26日に『獲る・食べる・活かす』を学べる特別ジビエ講座を行います!
詳細・申込みは下記のリンクからご覧いただけます。興味はあったけど、どこから手を付けたらいいか分からなかった方へ、おすすめです。
https://fb.me/e/24dQNMaoB

竜岡モンスター

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP