本日の搬入はオス48kg、脂乗りは約1cm。冬に向かって野生動物も、脂を纏い始めてきているようです。

11月26日（土）に、館山市の高くない山にあるキャンプ場「CIMAたてやま体験センター」にて、イベントを行います。ジビエにまつわる”獲る・食べる・活かす”を学ぶ講座です。

里山にての捕獲〜解体についてを実体験交えお伝えし、獣の皮を破棄では無く利活用した、お持ち帰りできる皮小物を制作し、フランス料理シェフによるジビエの調理実習を行います。

「食べる以外のジビエとは？」「狩猟に興味があるけれど、どこから手を付けてよいのか分からない」方や、「２拠点生活をして狩猟をしてみたい、取っ掛かりや住まい選びは？」などなどの個人的な質問等がありましたら、イベント終了19時〜の交流会にてジビエ料理と共に満喫出来るようなギュッと濃縮した内容となっております。

受付開始は午前11時30分〜、昼食を済ませてのご参加となります。イベント当日の夜、会場のCIMAたてやま体験センターに宿泊も可能です！ご希望の方はその旨もお伝えください。里山の日没後は…ネオン輝く都市部とは別世界です。ジビエを学び里山に泊まる、そんな週末の御参加は、下記より承っております⭐︎お天気に恵まれますように⭐︎

◎イベント申し込みFBページ

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