（月）はメス39kgとオス31kg、（火）はメス35kgが搬入されました。連日同一の捕獲者の方。別地域の猟友会の方は「イノシシにかすられてばかり。罠の仕掛けを考えなくちゃ」と。イノシシ捕獲は頭脳戦でもあります。

19日（土）の丸焼き用のイノシシは、47kgオスでした。お湯をかけながら毛を抜いて皮を残す”湯剥き”をし、マダニ撲滅を確認し、丸で冷蔵庫にて一時待機させました。イノシシの皮は、鞣して革製品にするほかに「食べる」という選択肢もあります。今回のような丸焼きをする際には、皮を残すと良いです。動物の皮は薄くとも超高性能な防湿・防熱があるので、皮を残して焼き上げた肉と一般的な肉とでは、しっとり感が全く異なります♡

館山駅前朝市の終了後、イノシシ丸焼きイベントへ向かいました。助手席に乗りシートベルトをして高速道路を走ったイノシシ、館山初かもしれません。もしかしらた職務質問を受けるかも？な心算でしたが、何もありませんでした。信号待ち等で何気なくこの助手席を見た人は…正体不明さに背筋が凍ったかもしれませんね。