20(木)は、安房拓心高校にてジビエ汁＆バーベキューでした。南房総市和田町にある拓心高校は、2年次から５つの系列（文理・園芸・畜産・土木・調理）へと別れて学びます。

学校にて生徒さんが栽培した安房在来種の”安房一豆”という枝豆を、生徒さんが収穫し味噌へと加工した味噌のジビエ汁と、イノシシ＆キョン＆枝豆を、3年生の皆さんとバーベキュー。焼き上がり切り分けた後「甘い！」「美味しい！」と瞬時に無くなる程でした。この日のイノシシの脂身は甘みのあるフルーティさ。

里山にて何かの果物を食べ付けていたイノシシだったのかもしれません。皆さん獣害キョンを知っている上で「もっと食べたい！」とキョンにも食いつきが良く、食への興味も食い気味のようでした♡