昨日は4頭、本日は２頭のイノシシ搬入でした。人手が少ない日に何故か搬入が多い、TGC不思議です。

初夏にも開催された館山・北条海岸BEACHマーケット、秋は30日(日)の開催です。前回はイノシシつくね串を焼きながら販売しましたが、今回は”イノシシ串バーク”なる、イノシシ挽肉の旨味を封じ込めるべく蒸した後に当日その場で焼く、新作を販売致します！その場で食べやすい様に串刺しでお渡しします。こちらの新作の冷凍品の販売もございます。更にご好評の味付けイノシシ肉200gは、2種の120gと250 gのサイズへでのリニューアル販売です。味付けは味噌・塩麹・旨辛の3種です。

そしてワークショップもあります。猪皮と豚皮で、ミニ猪とミニ豚が作れます♪指先で皮の微妙な違いを感じながら、子供も参加できる工程でミニ猪＆豚が完成します♪お天気も良さそうですので、手作り猪＆豚と串バークと、諸々のマーケットをお楽しみ下さい♪