ふりかえり - 館山ジビエセンター

先週22(日)、館山あんもかんもマルシェに猪汁で出店しました。用意した50食は完売♡小売商品は徐々に認知されてきており、リピーターさん購入も増えてきました♡

29（日）も直売会を予定しています。追ってお知らせいたします！

朝9時前のテレビ番組「千葉の贈り物」に、”新名産！館山ジビエ”で、モン・レーヴさんと出演しました♪マルシェ出店中、ジビエ肉注文の入電を早速頂き、マルシェ後にメールを確認した所、過去1番の注文数が入っておりました♪ご注文ありがとうございます♪

昨年末よりの飲食店スタンプラリー”ジビエmeets food”は22(日)で終了しました。TGC1周年のイベントではありましたが、次年度以降も続けて行きます！「館山の冬〜と言ったら」の、定番イベントに出来るように地味に着実に、活動していきます！

令和4年1月1日〜12月31日の一年間に解体したイノシシの総重量は〜約15トンでした。塵も積もれば山となる、と言いますが、食肉となるのは3割程度。残りの皮や骨などの利活用、TGCこの先の大切な部分です‼︎

ふりかえり

Post Views: 135