夜通し焼いた猪

夜通し焼いた猪

8月19日(土)、日本バーベキュー協会と南房総バーベキュー協会のコラボイベントで、会員限定で「ホールワイルドボア体験」イベントが開催されます。丸焼きの焼き場所の作り方/イノシシの下ごしらえの仕方/火の入れ方など、レクチャーを受けながら学びつつの実践です。会員ではなくても強い気持ちで「受けたい!」思いの方の参加、受け入れの調整は出来そうです!メッセージをお送りください。

夏、イノ串の日

夏、イノ串の日

昨年度比1.7倍の搬入があった7月までから8月になり、落ち着いてきています。今年度4月〜7月の搬入数は153頭、昨年度の同時期は88頭。7月でも脂の乗ったイノシシが目立ちました。よい肉が豊富にあるので、たくさんの方々に食べてもらうイベントの機会を増やしました♪

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