館山ジビエセンター

出店者募集中です♪6月10日（土）、館山駅東口のTRIARL PARK（屋外）＆sPARK（屋内）で、主に地元の一次産品〜野菜・果物・魚介類・畜産物・ジビエ肉などをメインに販売します♪毎月第二土曜日の実施の予定です。

イノシシが搬入され内臓抜き→皮剥き→5日〜1週間程度のチルド熟成を経ての精肉とな

30〜40kg台の若いイノシシ２頭搬入が続いた週の始まりでした。やはり昨シーズンの主にドングリ類の実りは異常に豊作だったようで、１年前に産まれた子はオスメス関わらず、山でたっぷり栄養を蓄え脂が乗っています。

4月22日に、勝浦市の方から間近で撮影できたキョンの情報をいただきました。頬をまん丸パンパンに張らせたキョン、面白く可愛らしいさもある姿です。

3月に完成した館山ジビエのコンセプトブックは、館山の全小中学校へ配布しました。春休み中のある日、西長田サッカーグラウンドまで自転車移動をしていた中学生十数名が、道路からも見える吊るされたイノシシに足を止め、TGC職員へいくつかの質問をしてくれました。まだコンセプトブックは読んでいない様子の、獣害とは無縁な家の子達のようでした。館山市内の大人の、獣害被害の深刻さを知らない割合はどのくらいなのでしょうか。田園風景が珍しく無い地域でも日常と獣害は無縁な現実を、思いました。

5月27日（土）、館山の城山公園とsPARKtateyama（館山駅東口）の2カ所で同時開催されるイベントに出店します♪”CLEANINGDAY”なるフィンランド発祥の、”セルフオーガナイズ精神”を理念にした日本でも広まりつつあるイベントで、平たくいうと青空市とワークショップのイベントなのですが、ワークショップの一覧を見て頂くと何かしら通じるものを感じ取れるように思います。

GW連休明け月曜は横殴りの雨で始まり、道路冠水も所々見られましたが、天気予報通り午後には青空でした。

アライグマの搬入のみだった火曜は、ドバトが路上に落ちていた朝でした。TGCの隣の清掃センターでは繁殖しているドバト、たまたま道に出て轢かれてしまった個体かと思いきや、尾羽と背中の羽毛が抜かれていました。おそらくタカの仲間が襲い、羽を抜いている最中に人が来て、獲物を置いてタカは逃げた状態と推測しました。襲われて間もなかったようで、触れるとまだ温かい路上のドバトでした。

暮らす環境やその歴史に文化、さらに個人の価値観、最大多数の最大幸福、とどこに着地点を見つければよいのか難しい議題。利害の絡まないメンバーでディスカッションをしたら興味深い時間になりそうですが、話題のAIにも聞いてみました。しかしAIの提案も目新しいものではありませんでした。AIへの設問をいくつか変えても、万人が納得できる解が出るものではないようにも思えます。